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    茶叶茶氨酸
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    茶叶茶氨酸

    零售价
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    市场价
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    产品编号
    SP-CYCAS-003
    数量
    -
    +
    库存:
    0
    所属分类
    返回列表
    1
    详细描述
    参数

    【产品名称】:茶叶茶氨酸,L-Theanine

    中文别名】:L-茶氨酸,N-乙基-L-谷氨酰胺

    化学式】:C7H14N2O3

    分子量】:174.1977

    CAS登录号】:3081-61-6

    EINECS登录号】:221-379-0

        】:217-218℃(分解)

    沸点】:427.13 ℃

    水溶性】:溶于水,不溶于乙醇、乙醚

    密度】:1.171 g/cm³

     】:白色结晶性粉末

    闪点】:212.12 ℃

    性状】:自然存在茶氨酸均为L型,纯品为白色针状结晶,熔点217℃~218℃,比旋光度[α]D20=0.7°,极溶于水,不溶于乙醇和乙醚等有机溶剂,水溶液微酸性,有焦糖香及类似味精鲜爽味,味觉阈值为0.06%。

    【存储条件】:避光储存于密封容器中


    【产品规格】

     

     

    色泽

    黄色

     

    外观

    粉末状、无结块

     

    滋、气味

    具有本品特有的气味

     

    杂质

    无肉眼可见的杂质

     

    冲调性

    冲溶后呈淡黄色均匀混悬液

     

     

    项目

     

    指标

    水分(%)

    7.0

    茶氨酸含量(g/100g)

    20.0

    铅(以Pb计 mg/kg)

    1.0

     

         

    采样方案及限量

    n

    c

    m

    M

    沙门氏菌

    5

    0

    0/25g

    金黄色葡萄球菌/(CFU/g)

    5

    1

    100

    900

    菌落总数/(CFU/g)

    5

    2

    1000

    50000

    大肠菌群/(CFU/g)

    5

    2

    10

    100

    霉菌/(CFU/g)   

    50

     

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